Kurstermine

Unsere Termine für 2019 und 2020

2019

September

Zucker – Basics 09.09. - 11.09.2019
Zucker – Fortgeschrittene 12.09. - 14.09.2019
Pralinenkurs 16.09. - 18.09.2019
Schokolade-Basics: Schaustücke, Dekore, Techniken 30.09. - 02.10.2019

Oktober

Schokolade-Fortgeschrittene: Schaustücke, Techniken 03.10. - 04.10.2019
Petits Fours und Kleingebäck 07.10. - 08.10.2019
Pâtisserie französisch – Kleintorten, Tarts, Desserts 09.10. - 11.10.2019
Marzipan – gekonnt modellieren 28.10. - 30.10.2019

November

Zucker – Basics 04.11. - 06.11.2019
Zucker – Fortgeschrittene 07.11. - 09.11.2019

2020

Januar

Zucker – Basics 20.01. - 22.01.2020
Schokolade-Basics: Schaustücke, Dekore, Techniken 23.01. - 25.01.2020
Petits Fours und Kleingebäck 30.01. - 31.01.2020

März

Pâtisserie französisch – Kleintorten, Tarts, Desserts 23.03. - 25.03.2020
Tortendekoration »Englischer Stil« 26.03. - 28.03.2020

April

Zucker – Basics 06.04. - 08.04.2020
Schokolade-Basics: Schaustücke, Dekore, Techniken 20.04. - 22.04.2020
Schokolade-Fortgeschrittene: Schaustücke, Techniken 23.04. - 24.04.2020
Pralinenkurs 27.04. - 29.04.2020

Mai

Zucker – Basics 04.05. - 06.05.2020
Zucker – Fortgeschrittene 07.05. - 09.05.2020
Airbrush trifft Gelatinezucker 18.05. - 20.05.2020

Juni

Früchte- und Gemüseschnitzen 08.06. - 10.06.2020
Handwerkliche Speiseeisherstellung 22.06. - 24.06.2020

Juli

Pâtisserie – Intensiv 06.07. - 11.07.2020
und 13.07. - 17.07.2020
(11 Tage)
Früchte- und Gemüseschnitzen 20.07. - 22.07.2020

September

Zucker – Basics 07.09. - 09.09.2020
Zucker – Fortgeschrittene 10.09. - 12.09.2020
Pralinenkurs 17.09. - 19.09.2020

Oktober

Schokolade-Basics: Schaustücke, Dekore, Techniken 05.10. - 07.10.2020
Schokolade-Fortgeschrittene: Schaustücke, Techniken 08.10. - 09.10.2020
Petits Fours und Kleingebäck 12.10. - 13.10.2020
Pâtisserie französisch – Kleintorten, Tarts, Desserts 14.10. - 16.10.2020
Marzipan – gekonnt modellieren 22.10. - 24.10.2020

November

Zucker – Basics 02.11. - 04.11.2020
Zucker – Fortgeschrittene 05.11. - 07.11.2020

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