Schokolade-Fortgeschrittene: Schaustücke, Techniken

Vertiefen Sie Ihr Wissen zur Arbeit mit Schokolade

Programm

  • Stabiler Grundaufbau
  • Harmonie von Form und Proportionen
  • Airbrushen auf Schokolade
  • Farbgebung passend zum Schaustück
  • Filigrane Dekore
  • Herstellen einer eigenen Tiefziehform
  • Schaustückaufbau

Ihr Erfolg/Ziel

Seminarinhalt sind weiterführende Schoko-Techniken und Dekore. Ziel ist es, den Aufbau komplexerer Schaustücke zu erlernen, z. B. für die Präsentation oder einen Wettbewerb.

Wichtige Informationen

Voraussetzung: Es sind Vorkenntnisse entsprechend dem Schoko-Basics-Kurs erforderlich!
Dauer: 2 Tage
Kosten und weitere Details: siehe Konditionen.

Kosten

Ein 2-Tageskurs kostet: 260,00 € / 210,00 € für Auszubildende (Nachweis!)

Kurszeiten

  • 1. Tag: 10:00 - 18:00 Uhr
  • 2. Tag: 08:30 - 16:30 Uhr

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